01鹌鹑肉不能与猪肝、黑木耳、猪肉、蘑菇同食 猪肝：鹌鹑肉与猪肝同食会破坏二者的营养元素，还会造成面部色素沉着，产生色斑。 黑木耳：黑木耳胆固醇含量很低，而鹌鹑肉会增加血液黏稠度，二者同食不利于效用发挥。 猪肉：鹌鹑肉与猪肉一同烹调，会造成色素沉着，使人面部皮肤变黑。 蘑菇：鹌鹑肉不可与蘑菇同食，尤其对于大便干燥者，容易引发痔疮。 02白糖和茶叶、贝类、葡萄干相克 与西红柿相宜 茶：正常人平时饮茶不宜加白糖，这样不利于茶叶功效的发挥。 西红柿：西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。 贝类：贝类食品中含有丰富的铜，而白糖会阻碍人体对铜元素的吸收。 葡萄干：葡萄干含有较多的铜元素，而白糖会抑制铜的吸收和代谢。 03菠萝和鸡蛋、鲜牛奶、白萝卜相克 与盐相宜 鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。 盐：热天吃菠萝会产生过敏症，用淡盐水浸泡后再吃，不仅味美，还可以预防此症。 萝卜：菠萝与萝卜同食，会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿的物质。 牛奶：菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的消化吸收。 04葱和豆腐、蜂蜜、狗肉相克 与牛肉相宜 豆腐：豆腐与葱同煮，会导致草酸沉淀，所以吃豆腐时只宜放少量葱花。 牛肉：牛肉配大葱对风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿以及跌打损伤者有很好的疗效。 蜂蜜：蜂蜜遇上葱中的氨基酸，会产生有毒物质，刺激胃肠道，使人腹泻。 狗肉：狗肉性热，而葱性辛温，如果共食，益增火热，所以二者不宜同食。 05大蒜和狗肉、蜂蜜、葱相克 与黄瓜相宜 狗肉：狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛之人忌食。 黄瓜：大蒜与黄瓜同食，可以抑制糖类转变为脂肪，并可以降低胆固醇。 蜂蜜：蜂蜜中的有机酸遇到大蒜辣素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。 葱：蒜与葱均属辛辣之品，同食会伤胃。 06豆腐和竹笋、蜂蜜、茭白相克 与鱼相宜 竹笋：竹笋与豆腐同食，会破坏二者的营养价值，并可能产生结石。 鱼：豆腐和鱼同食，可提高人体对钙的吸收率，预防骨质疏松症和儿童佝偻病。 蜂蜜：蜂蜜甘凉滑利，如果与豆腐同食，非常容易导致腹泻。 茭白：茭白与豆腐同食也容易形成结石，对健康不利。 07蜂蜜和菱角、李子、浓豆浆相克 与鲜牛奶相宜 菱角：菱角属凉性，蜂蜜性凉滑润，二者同食，易致消化不良，腹胀腹泻。 牛奶：牛奶与蜂蜜同食，具有清凉消火、生津润喉的功效。 李子：蜂蜜含有多种酶类，李子与蜂蜜同食会产生不良的生化反应，不利于健康。 豆浆：豆浆中蛋白质与蜂蜜中的有机酸相遇会产生变性沉淀，不利于人体吸收。 08哈蜊和田螺、柑橘、芹菜相克 与豆腐相宜 田螺：哈蜊与田螺同食容易引起中毒，可以用胡荽煮水治疗。 豆腐：哈蜊滋阴润燥，豆腐清热解毒，搭配食用可以治疗气血不足，皮肤粗糙。 柑橘：哈蜊与柑橘同食会引起中毒，可以用绿豆汤治疗。 芹菜：哈蜊与芹菜同食会引起腹泻。 09海带和猪血、甘草相克 与豆腐相宜 猪血：海带与猪血同食会导致便秘，影响人体的消化吸收。 豆腐：豆腐可降低胆固醇，增加碘的排泄，与海带同食可维持体内碘元素的平衡。 甘草：海带不宜与甘草同食，同食会中毒。 芝麻：芝麻和海带同食，具有美容、抗衰老的功效。 10黑木耳和田螺相克 与银耳、鲫鱼、黄瓜相宜 田螺：田螺性大寒，与黑木耳同食会引起中毒，可以用莲房解毒。 银耳：二者同食可以补肾、润肺、生津，对久病体弱者有很好的辅助治疗作用。 鲫鱼：鲫鱼与黑木耳同食，有减肥、润肤、养颜的作用。 黄瓜：黄瓜能够抑制体内的糖转化为脂肪，与黑木耳同食可以平衡营养，防治肥胖。 11红糖和皮蛋、鲜牛奶、牛肉相克 与黑木耳相宜 皮蛋：红糖与皮蛋同食会引起胃肠不适，导致呕吐或者消化不良。 黑木耳：红糖炖黑木耳除了能补血外，还能促进末梢血液循环，温胃暖身。 牛奶：牛奶中的蛋白质与红糖中的有机酸结合产生沉淀，导致营养价值降低。 牛肉：红糖性温，如果与牛肉同食可能会引起腹胀。 12花生和黄瓜、毛蟹相克 与啤酒＋毛豆 芹菜相宜 黄瓜：花生多油脂，黄瓜性寒凉。二者同食益增其滑利之性，多食易腹泻。 啤酒＋毛豆：此吃法卵磷脂的含量极高，有健脾益智的功效。 毛蟹：花生遇毛蟹易致腹泻，故肠胃虚弱之人尤应忌之。 芹菜：芹菜与花生同食，有助于高血压、高血脂和血管硬化的人群。 13鸡蛋和甲鱼、茶叶、柿子相克 与百合相宜 甲鱼：鸡蛋不宜与甲鱼同食，孕妇及产后便秘者要更加注意。 百合：鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。 茶：茶叶中的酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化。 柿子：鸡蛋忌与柿子同食，否则会引起腹痛、腹泻，并易生成柿结石。 14鲫鱼和冬瓜、蜂蜜、麦冬、猪肉相克 冬瓜：鲫鱼和冬瓜同吃，会使人身体脱水，空心菜汁可解救。 蜂蜜：鲫鱼与蜂蜜同食会引起中毒。可以用黑豆、甘草煮汤解救。 麦冬：鲫鱼与麦冬同食会引起中毒，可以用地浆水解毒。 猪肉：猪肉与鲫鱼一起烹调或配炒，会产生不良反应，对身体有害。 15梨和羊肉、白萝卜、芥菜相克 与冰糖相宜 羊肉：梨具有清热解毒、清心降火的功效，与温热的羊肉同食会造成消化不良。 冰糖：冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效，对治疗阴虚燥咳有效。 萝卜：萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄铜结合，易诱发甲状腺肿。 芥菜：芥菜与鸭梨同食容易诱发呕吐。 16栗子和牛肉、鸭肉、杏仁相克 与鸡肉相宜 牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。 鸡肉：鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。 鸭肉：栗子中含有不饱和脂肪酸，如果与鸭肉同食可能会引起中毒。 杏仁：杏仁有苦、甜之分，苦杏仁有小毒，若与栗子同食会导致胃痛。 17绿豆和狗肉、西红柿、榧子相克 与大米相宜 榧子：绿豆不宜与榧子同食，否则容易发生腹泻。 大米：绿豆清热解毒、润喉止渴，与大米同煮，有利于口感不佳的患者或老年人食用。 狗肉：绿豆与狗肉同食，可能会导致肠胃胀气，不利于身体健康。 西红柿：西红柿与绿豆同食会伤人体元气。 18木瓜和胡萝卜、虾相克 与玉米笋、凤尾菇相宜 胡萝卜：胡萝卜中含有维生素C分解酶，与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。 凤尾菇：凤尾菇能补中益气、降脂降压，与木瓜同食可保持营养。 虾：虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的砷。 玉米笋：木瓜与玉米笋同食，可以防治慢性肾炎和冠心病。 19柠檬汁和牛奶、胡萝卜、黄瓜相克 与芦荟相宜 牛奶：柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，不利于健康。 芦荟：饮用芦荟、柠檬的混合饮料，可以清热祛火、消炎止痛。 胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中丰富的维生素C。 黄瓜：黄瓜中的维生素C抑制酶，二者同食会破坏柠檬的营养价值。 20牛肉和韭菜、姜、田螺相克 与土豆相宜 韭菜：韭菜不可与牛肉同食，否则会令人发燥上火。 土豆：土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。 姜：牛肉甘温，补气助火；姜性温，味辛。二者同食容易上火。 田螺：牛肉与田螺同食不易消化，会引起腹胀。 21芹菜和兔肉、蟹、贝类相克 与牛肉相宜 兔肉：芹菜不宜与兔肉同食，否则会引起脱发。 牛肉：牛肉与芹菜同食，可以保证各自营养价值的发挥。 蚬：蚬含有维生素B1分解酶，会破坏芹菜中的维生素B1。 蟹：蟹也含有维生素B1分解酶，同食会破坏芹菜的营养价值。 22山楂和猪肝、鲜牛奶、海味食品相克与排骨相宜 猪肝：猪肝中的矿物质元素会使山楂中的维生素C加速氧化，造成营养价值破坏。 排骨：山楂炖排骨，肉烂稠润，略带酸味，还有祛斑消淤的功效。 牛奶：牛奶与山楂同食容易影响胃的消化功能。 海味食品：海味食品中的蛋白质与山楂中的鞣酸容易形成鞣酸蛋白，导致便秘。 23柿子和蟹、田螺、章鱼、土豆相克 蟹：柿子中的鞣酸易与蟹中的蛋白结合为鞣酸蛋白，导致肠道梗阻。 章鱼：章鱼也是高蛋白的食物，若与柿子同食也会生成鞣酸蛋白，造成肠道梗阻。 田螺：田螺中的蛋白质可与柿子中的鞣酸结合，生成沉淀，导致胃肠不适。 土豆：土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝集，形成胃柿石。 24田螺和哈蜊、猪肉、葡萄、冷饮相克 哈蜊：田螺与哈蜊同食容易引起中毒，可以用胡荽治疗。 冷饮：田螺性寒，吃了田螺再吃冷饮就会削弱消化功能，导致消化不良。 猪肉：田螺性寒，猪肉酸寒而腻，二者均属凉性食物，同食易伤害肠胃功能。 含鞣酸多的水果：田螺与葡萄、柿子等富含鞣酸的水果同食，会影响蛋白质和钙的吸收。 25兔肉和鸡肉、小白菜、姜相克 与枸杞相宜 鸡肉：兔肉与鸡肉各含激素与酶类，进入人体后的生化反应复杂，容易导致腹泻。 枸杞：兔肉与枸杞同食对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、视物模糊有一定的治疗作用。 小白菜：兔肉与小白菜同食容易引起腹泻和呕吐。 姜：兔肉与姜味性相反，一寒一热，同食后容易导致腹泻。 26西红柿和红薯、猪肝、胡萝卜相克 与芹菜相宜 红薯：西红柿与红薯同食容易得结石病，表现为呕吐、腹痛、腹泻。 芹菜：芹菜可降压，番茄可健胃消食。二者同食对高血压、高血脂患者尤为适宜。 猪肝：猪肝会使西红柿中的维生素C氧化，使其失去原有的营养价值。 胡萝卜：．胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，所以二者不宜同食。 27蟹和香瓜、南瓜、梨子、泥鳅相克 香瓜：香瓜甘寒而滑利，与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。 梨：梨性寒凉，蟹亦利。二者同食，伤人肠胃。 南瓜：蟹与南瓜同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 泥鳅：从生化角度来说，泥鳅与蟹同食不利于人体健康。 28鸭肉和甲鱼、黑木耳、胡桃、杨梅相克与山药相宜 甲鱼：鸭肉不宜与甲鱼同食，久食令人阴盛阳虚，水肿腹泻。 山药：山药补阴、除腻、老鸭补水、补阴。二者同食具有滋阴补肺的功效。 黑木耳、胡桃、豆豉：鸭肉不宜与黑木耳、胡桃、豆豉同食，容易引起身体不适。 杨梅：杨梅与鸭肉同食容易中毒，可以用人乳汁解救。 29白酒和牛肉、西红柿、柿子相克 与鸡肉相宜 牛肉：牛肉与白酒搭配食用，容易上火，可能会引起牙齿发炎。 鸡肉：鸡肉与白酒同食具有补血益气、活血通络的作用，可用于筋骨痿软的治疗。 西红柿：白酒与西红柿同食容易引起胸闷，喝绿豆汤可以消除。 柿子：白酒与柿子同食，容易在体内形成黏稠状物质，造成肠道梗阻。 30菠菜和豆腐、黄豆、黄瓜相克 与猪肝相宜 豆腐：豆腐中的无机盐容易与菠菜中的草酸结合产生沉淀，长期共食会使人缺钙。 猪肝：猪肝与菠菜一同烹调，是防治老年贫血的食疗良方。 黄豆：菠菜若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。 黄瓜：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。 31茶叶和羊肉、黑木耳、红糖相克 与洋葱相宜 羊肉：羊肉中的蛋白质会与茶叶中的鞣酸结合，生成一种可以导致便秘的物质。 洋葱：二者都含有大量的天然黄铜类化学抗氧化剂，长期同食可减少冠心病的发病率。 黑木耳：黑木耳富含铁元素，与含有单丁宁酸的茶同食，会降低人体对铁的吸收。 红糖：饮茶加红糖起不到茶叶应有的清热解毒功效，因此，饮茶的时候不宜加红糖。 32醋和羊肉、胡萝卜、芹菜相克 与皮蛋相宜 芹菜：醋与芹菜同食，会加速钙的溶解，容易造成牙齿损坏。 皮蛋：食用皮蛋时加点醋可以中和皮蛋中的碱性物质，减少对胃肠的损害。 羊肉：醋性酸温，可以活血消肿，应与寒性食物搭配，而不宜与羊肉同食。 胡萝卜：醋能破坏胡萝卜中的胡萝卜素，长期同食，会导致体内维生素A缺乏。 33红枣和黄瓜、胡萝卜、猪肝相克 与栗子相宜 黄瓜：黄瓜中的维生素C分解酶会破坏大枣中的维生素C，导致营养缺失。 栗子：栗子与大枣同吃，具有健脾益气、养胃健脑、补肾强筋等功效。 胡萝卜：胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，这种物质可以破坏大枣中的维生素C。 动物肝脏：动物肝脏含有丰富的铜、铁离子，可使大枣中的维生素C氧化。 34浓豆浆和柑橘、红糖、鲜牛奶相克 柑橘：柑橘中的果酸会育豆浆中的蛋白质发生反应，影响蛋白质的消化吸收。 鸡蛋：用热豆浆冲泡鸡蛋，会阻碍消化酶对蛋白质的分解，影响吸收和利用。 红糖：红糖里的有机酸可与豆浆中的蛋白质结合产生沉淀物，不利于人体吸收。 牛奶：二者不宜同锅煮，煮不熟的豆浆不能喝，牛奶长时间煮则会破坏其营养。 35柑橘和蟹、胡萝卜、白萝卜、动物肝脏相克 蟹：柑橘易聚湿生痰，而蟹性寒凉，二者同食，非常容易导致痰凝、腹胀。 胡萝卜：柑橘与胡萝卜同食会破坏柑橘中丰富的维生素C，降低其营养价值。 萝卜：萝卜食用后产生的硫氰酸盐与柑橘中的类黄铜结合，易诱发甲状腺肿。 动物肝脏：动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子，可使柑橘中的维生素C氧化。 36狗肉和葱、姜、蒜、绿豆、茶叶、鳝鱼相克 葱、姜、蒜：狗肉与葱、姜、蒜同食易助火伤阴，特别是火热阳盛之人忌食。 绿豆：狗肉与绿豆同食容易出现腹部胀痛、消化不良，可以用甘草煎水解救。 鳝鱼：狗肉性热，鳝鱼甘温，如果同食，温热助火，耗气伤阴，不利于健康。 茶：狗肉中的蛋白质可与茶中的鞣酸结合成鞣酸蛋白，不利于肠蠕动，毒素不易排出。 37海鱼和菠菜、南瓜、洋葱、葡萄相克 菠菜：海鱼与菠菜同食后会产生一种不溶性的复合物，影响人体的消化吸收。 南瓜：海鱼与南瓜同食容易中毒，可以用蟹来解毒。 洋葱：洋葱里的草酸会分解，破坏海鱼中大量的蛋白质，使之沉淀，不易消化。 葡萄：海鱼与葡萄同食不仅会降低其营养价值，还会刺激胃肠道，引起腹痛。 38红豆和羊肝、大米、鲫鱼相克 与鸡肉相宜 羊肚：红豆具有较多的膳食纤维，与羊肚同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。 鸡肉：红豆与鸡肉同食，具有补肾滋阴、、补血明目和祛风解毒的功效。 大米：红豆与大米同食，容易引发口疮，所以，不宜煮红豆大米粥食用。 鲤鱼：红豆与鲤鱼同食，可以利水消肿，然而正常人不可服用，会影响身体健康。 39胡萝卜和白萝卜、醋、山楂相克 与菠菜相宜 萝卜：胡萝卜含抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，降低其营养价值。 菠菜：胡萝卜与菠菜同食可以保持脑血管畅通，降低脑卒中的发生率。 醋：醋能破坏胡萝卜中的胡萝卜素，导致体内维生素A缺乏。 山楂：山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。 40黄豆和虾皮、猪肝、猪血相克 与茄子相宜 虾皮：黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食会导致消化不良。 茄子：茄子与黄豆同吃具有保护血管的作用，并且可以平衡营养。 猪肝：黄豆不宜与猪肝同食，同食后易发痼疾。 猪血：猪血与黄豆同食会导致消化不良。 41鸡肉和芹菜、大蒜、芥末相克 与人参相宜 芥末：鸡肉性温，芥末辛辣，二者同食，会伤人元气。 人参：人参能补元气、生津止渴，与鸡肉同食有填精补髓、活血调经的功效。 芹菜：芹菜与鸡肉同食会伤人元气。 大蒜：大蒜属火，性热喜散，而鸡肉甘酸温补。二者功能相左，所以不能同食。 42甲鱼和苋菜、猪肉、芹菜相克 与冬瓜相宜 苋菜：苋菜与甲鱼同吃难以消化，可能会引起肠胃积滞，甚至可能引起肝脾肿大。 冬瓜：甲鱼能润肤、明目，冬瓜可除湿利尿、清热解毒，二者合吃对人体多有裨益。 猪肉：猪肉属于寒性，而甲鱼也属于寒性，如果同食会助长寒性，不利于健康。 芹菜：芹菜与甲鱼同食会引起中毒，可以用橄榄汁解毒。 43韭菜和蜂蜜、牛肉相克 与豆芽、鸡蛋相宜 蜂蜜：韭菜与蜂蜜同食会引起胃痛。 豆芽：韭菜配豆芽可以解除人体内的热毒，还有助于减肥。 牛肉：牛肉甘温，韭菜大辛大温，二者同食易发热动火，引起口疮、便秘。 鸡蛋：韭菜炒鸡蛋，具有补肾、行气、止痛的功效，对治疗痔疮及胃病亦有疗效。 44辣椒和胡萝卜、南瓜、猪肝相克 与鸡肉相宜 胡萝卜：胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值。 鸡肉：辣椒与鸡肉同食，有助于营养成分的吸收，对儿童生长发育也很有帮助。 南瓜：南瓜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，导致其营养价值降低。 动物肝脏：动物肝脏极易使辣椒中的维生素C氧化，降低辣椒的营养价值。 45鲫鱼和甘草、猪肝相克 与白菜、醋相宜 甘草：甘草和鲤鱼性味相反，兼而食之会伤身。 白菜：鲤鱼炖白菜，营养丰富，对妊娠水肿有很好的辅助治疗作用。 猪肝：鲤鱼含蛋白质丰富，具有补肝明目的功效，然而与猪肝同食会影响消化。 醋：鲤鱼清湿热，醋利湿。二者同食，利湿效果更佳。 46白萝卜和猪肝、黑木耳、人参相克 与猪肉相宜 动物肝脏：萝卜富含维生素C，动物肝脏中的铜、铁离子容易使萝卜中的维生素C氧化。 猪肉：萝卜配猪肉，具有消食化积、理气除胀、通利大便的良好效果。 黑木耳：黑木耳不能与萝卜同食，否则很容易引发皮炎。 人参：人参补气，萝卜破气，二者同食，会互相抵消各自作用。 47猕猴桃和黄瓜、胡萝卜、动物肝脏相克 与大米相宜 黄瓜：黄瓜含维生素C分解酶，而猕猴桃含维生素C较高，同食有损营养价值。 大米：用猕猴桃与大米一起煮粥，可以除烦止渴，健脾补肺，滋肾益精。 胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏猕猴桃中所含的维生素C。 动物肝脏：动物肝脏中的某些矿物质成分易使猕猴桃中维生素C氧化。 48南瓜和羊肉、虾、富含维生素C食物不能同吃 与绿豆相宜 羊肉：南瓜与羊肉同食，会导致腹胀腹痛，消化不良。 绿豆：南瓜补中益气，绿豆清热解毒。二者同煮有很好的保健作用。 富含维生素C食物：南瓜含维生素C分解酶，故不宜与富含维生素C的食物同吃。 虾：南瓜与虾同食，容易引起痢疾，可以用黑豆、甘草煮水解毒。 49鲜牛奶和菜花、菠萝、生鱼相克 与木瓜相宜 菜花：牛奶含有丰富的钙质，菜花所含的化学成分会影响钙的消化吸收。 木瓜：木瓜富含维生素A，木瓜牛奶浓香爽口，并且具有清肠热、通便的功效。 菠萝：菠萝性寒，不宜与蛋白质丰富的牛奶同食，容易导致腹泻。 生鱼：生鱼与牛奶同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 50苹果和胡萝卜、白萝卜、海味食品相克 与洋葱相宜 胡萝卜：胡萝卜中的抗坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。 洋葱：苹果和洋葱均含有黄铜类天然抗氧化剂，具有保护心脏的功效。 萝卜：苹果与萝卜同食，经胃肠道的消化分解，容易产生诱发甲状腺肿的物质。 海味食品：苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹痛、恶心、呕吐。 51人参与山楂、木瓜、葡萄、茶叶相克 山楂：服人参忌吃山楂，因为山楂耗气会影响人参的疗效。 葡萄：服人参者忌食葡萄。 木瓜：服人参者忌食木瓜。 茶：服人参等滋补药品时忌饮茶。 52鳝鱼和狗肉、甲鱼、葡萄相克 与青椒相宜 狗肉：狗肉温热，而鳝鱼味甘而大温，二者同食，火气更旺，对健康不利。 青椒：鳝鱼与青椒同食不会破坏原有的营养元素，而且增加了维生素C和矿物质。 甲鱼、蟹：鳝鱼若与甲鱼、蟹同吃，可能会对孕妇不利，会影响胎儿健康。 含鞣酸多的水果：鳝鱼与葡萄、柿子等含鞣酸多的水果同食，会影响蛋白质和钙的吸收。 53酸奶和香肠、黄豆、香蕉相克 与苹果相宜 香肠：香肠含有硝酸盐，与富含有机酸的酸牛奶同食会产生致癌物亚硝胺。 苹果：酸奶缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。 黄豆：酸牛奶含有丰富的钙质，黄豆所含的化学成分会影响钙的吸收。 香蕉：香蕉与酸牛奶同食容易产生致癌物，对身体健康不利。 54土豆和香蕉、西红柿、石榴相克 与豆角相宜 香蕉：土豆与香蕉同食容易造成面部色素沉着，导致雀斑的产生。 豆角：豆角与土豆同食可防治急性胃肠炎。 西红柿：土豆与西红柿同食，会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。 石榴：土豆与石榴同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。 55莴笋和蜂蜜、石榴相克 与黑木耳、蒜苗相宜 蜂蜜：蜂蜜与莴笋均属寒性食品，二者同食，会造成脾胃呆滞。 黑木耳：莴笋与黑木耳同食对高血压、高血脂、糖尿病有一定的防治作用。 石榴：莴笋与石榴同食容易引起中毒，可以用韭菜水解毒。 蒜苗：莴笋利五脏、健筋骨，蒜苗解毒杀菌。二者同食可以防治高血压。 56虾和鸡肉、富含维生素C食物、红糖相克与豆苗相宜 富含维生素C的食物：虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。 豆苗：虾与豆苗同食对阳虚怕冷、低血压、食欲不振等有较好的食疗作用。 鸡肉：虾不宜与鸡肉同吃。 红糖：虾不宜与红糖同吃。 57香菜和猪肉、黄瓜、动物肝脏相克 与羊肉相宜 猪肉：香菜辛温，猪肉滋腻。二者同食可助湿热生痰。 羊肉：羊肉益气血、固肾壮阳，香菜壮阳助兴，故二者适宜同食。 黄瓜：黄瓜中的维生素C分解酶会破坏香菜中的维生素C，导致营养价值降低。 动物肝脏：动物肝脏中的铜、铁离子容易使香菜中的维生素C氧化，使营养价值降低。 58羊肉和梅干菜、竹笋、醋、田螺相克 梅干菜：梅干菜与羊肉同食容易导致胸闷，不利于身体健康。 竹笋：竹笋与羊肉同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 醋：醋可以去腥，宜与寒性食物搭配食用，而羊肉大热，所以不应与醋同食。 田螺：田螺不宜与羊肉同食，否则会令人肠胃气壅，腹胀腹痛。 59猪肉和豆类、羊肝、虾相克 与萝卜相宜 豆类：豆类中的醛糖酸残基可与猪肉中的矿物质生成螯合物，影响营养素的吸收。 萝卜：猪肉炖萝卜适宜食积腹胀、饮酒过量、便秘及癌症患者使用。 羊肝：羊肝苦寒，猪肉滋腻。二者不宜同食。 虾：猪肉与虾同食，会耗人阴精，不利于身体健康。 60鳗鱼和梅干、牛肝、醋、银杏相克 梅干：梅干与鳗鱼同食，可能会引起中毒。 醋：鳗鱼与醋同食可能会引起中毒，可以用黑豆、甘草汤治疗。 牛肝：牛肝与鳗鱼同食，容易产生不利于人体的生化反应，对人体健康有害。 银杏：银杏与鳗鱼同食会产生生化反应，影响消化。 61杏仁和狗肉、猪肉、菱角相克 与牛奶相宜 狗肉：杏仁忌与狗肉同食。 牛奶：杏仁与牛奶搭配，是最佳的润肤美容食品。 猪肉：猪肉与杏仁同食容易引起腹胀、腹泻。 菱角：菱角与杏仁同食不利于蛋白质的吸收，导致营养价值降低。 62杨梅和白萝卜、黄瓜、葱、牛奶相克 萝卜：萝卜食后产生的硫氰酸盐与杨梅的类黄铜反应，容易诱发甲状腺肿。 牛奶：杨梅中的果酸与牛奶中的蛋白质结合，会使蛋白质凝固、营养价值降低。 黄瓜：黄瓜中的维生素C分解酶会破坏杨梅中的维生素C，造成营养价值降低。 葱：杨梅与葱同食会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的负面影响。 63芥菜与鸡肉、梨、兔肉、鲫鱼相克 鸡肉：鸡肉与芥菜同食会伤人元气。 兔肉：芥菜与兔肉同食会引起中毒，用杨梅煮水饮之可解毒。 梨：芥菜与梨同食容易使人呕吐。 鲫鱼：芥菜不要与鲫鱼同食，否则会引发水肿，对身体有害。 64蕨菜和黄豆、猪肉、花生、毛豆相克 黄豆：黄豆富含维生素B1，而蕨菜却含有维生素B1分解酶，所以二者不宜同吃。 猪肉：蕨菜含有维生素B1分解酶，所以不宜与富含维生素B1的猪肉同吃。 花生：蕨菜含有维生素B1分解酶，不宜与富含维生素B1的花生同吃。 毛豆：蕨菜含有维生素B1分解酶，不宜与富含维生素B1的毛豆同吃。 65蟹肉和茄子、泥鳅、花生、柑橘相克 茄子：茄子与毛蟹同食会中毒，可以用藕节治疗。 泥鳅：泥鳅温补，蟹性冷利。二者功能相反，故不宜同吃。 花生：油腻之物遇冷利之物易导致腹泻，故蟹与花生不宜同食。 柑橘：柑橘与毛蟹同食会使人走路脚软，可以喝大蒜汁治疗。 66苋菜和甲鱼、菠菜、牛奶、蕨粉相克 甲鱼：苋菜与甲鱼同食容易中毒，服空心菜汁可解救。 蕨粉：蕨粉含有维生素B1分解酶，会破坏苋菜中维生素B1，造成营养缺失。 菠菜：苋菜不宜与菠菜同食。 牛奶：牛奶不宜与苋菜同食。因牛奶含丰富的钙质，苋菜会影响钙的吸收。 67羊肝和红豆、竹笋、白菜、辣椒相克 红豆：羊肝与红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 白菜：白菜不宜和羊肝同食。 竹笋：羊肝不宜与竹笋同炒、共煮食用。 辣椒：羊肝内含有的金属离子会把辣椒中的维生素C破坏掉，削弱其营养价值。 68猪肝和花菜、鲫鱼、豆芽相克 与白菜相宜 菜花：猪肝中的金属元素和菜花中的醛糖酸残基反应生成螯合物，失去其营养价值。 白菜：白菜清热，猪肝补血。两者配合一起十分调和滋润。 鲫鱼：二者混合烹调会产生一些不利于人体的物质，食用后会引起不良反应。 豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中维生素C的氧化，不利于其营养价值的发挥。 | 
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