根据浙江省舟山市嵊泗县市场监督
管理局发布提示
此次贝类毒素的产生来源于赤潮
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嵊泗县食安办特此发出消费警示
食用贝毒素超标的贝类可能引发食物中毒
提醒广大群众近期不要采集、
购买养殖贻贝和野生贝类“毛娘”
等海产品
常见发生麻痹性贝毒中毒的贝类
有织纹螺、贻贝和牡蛎。
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大家在气温高的季节,需要保持警惕,不自行采集高发贝类品种食用,不在非正规超市及集市外摊点购买贝类,发现中毒立即前往医院就诊抢救。
贻贝本身并无毒,
体内毒素一般通过摄食有毒单胞藻,
在体内富集形成。
这些毒素无色无味,耐热性极强,
人一旦吃了含有毒素的贻贝就会中毒。
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“麻痹性贝类毒素”,
到底是什么呢?
麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,其毒性极强,尚无特效的解毒方法。
人一旦食用含有此毒素的贝类,可引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
麻痹性贝毒中毒抢救目前没有特效解毒药,只能靠催吐、止泻等方法对症治疗。
麻痹性贝毒耐高温,通常烹调方式无法去毒。因此,不能寄希望于通过加热降低毒性。
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各经营企业、餐饮单位、消费者,在购买海虹等贝类水产品时,应尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。消费者在赤潮暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。
怀疑中毒时应立即停止食用可疑食物,进行催吐处理,并尽快前往医院治疗,确保及早排除体内毒素。