主题: 江苏疾控权威发布！

主要预防措施：

1、养成良好的个人卫生习惯，饭前便后、要用流动的水洗手。

2、制作食品时要做到生熟分开加工，加工时要烧熟煮透，尽快食用。剩余食物要及时冷藏，隔夜食品要彻底加热后再食用。

3、熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。冷冻食物不要在室温下化冻，最好的解冻办法是：微波炉解冻、冰箱冷藏室和清洁流动水解冻。

4、如发现霉变的食物，应扔掉处理，不要再加工食用。

5、当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时去就近医疗机构的肠道门诊治疗，以免延误病情。

6、注意劳逸结合，起居有度，生活有规律。加强体育锻炼，增强对疾病的抵抗能力；

7、高危人群可接种伤寒疫苗、口服痢疾疫苗、口服轮状病毒疫苗、注射甲肝疫苗。

水痘是由水痘-带状疱疹病毒（VZV）引起的原发感染，是以全身性丘疹、水疱、结痂为特征的急性传染性皮肤病。

水痘一年四季均可发生，该病传染性极强，人群对水痘普遍易感，主要为2岁～10岁的儿童发病。易感者接触患者后约90%发病，俗称“见面传”。因此幼儿园、小学等儿童集体机构易引起流行。