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江南水乡无锡,除了鱼,最多的当属莲藕了,
而莲藕也是咱们江苏人比较钟爱的一道菜,
什么藕汤、藕夹、滑藕片、炒藕丁...
光说说,潮爷口水都要流下来了
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但当潮爷看了
一个关于藕的调查视频后,
心里是止不住的愤怒,
这藕还能不能吃是个大问题
赶紧一起看看吧
没有WiFi的胖友看过来
贴心的潮爷给大家截图整理了一下重点
↓↓↓
万万没想到,这一个个坏掉的莲藕经过商贩的特殊处理之后,摇身一变白白净净,光鲜亮丽,看着十分新鲜!
天!如此好看的莲藕竟然是经过柠檬酸水处理过!更没想到的是柠檬酸水对人体的危害如此之大。
虽然潮爷被吓得瑟瑟发抖
可对于像潮爷这样的爱藕人士
让我不吃是不可能的,这辈子都不可能的
话说回来,现在市面上真的买不到健康的藕了吗
其实也不是啦!还是有良心商户的
那么咱们应该如何学会变辨别好坏呢
接下来跟着潮爷一起来学学吧
01
颜色过白的藕不建议购买,很可能被亚硫酸溶液泡洗过。
02
外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙,有粗糙感。
03
短粗的藕节成熟度较高,口感较好,从藕尖数起第二节藕最佳,且藕尖越小越好。
04
已经切开的莲藕,要观察中间的通气孔,较大的汁多脆甜。
快把这些择藕小技巧告诉你的家人
买菜时一定要擦亮眼睛注意分辨!
千万不要买到不能吃的柠檬酸藕哦
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