主题: 山药的3大禁忌，吃对了是补药，吃错了容易引起中毒

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山药作为一种家常菜，吃不对同样会引起中毒，为了自己家人健康，好好看看。


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山药的三大禁忌

生吃山药

不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。

食用过量

山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。

山药粘液

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。


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冬季山药怎么吃最营养

山药炖土鸡——健脾和胃，适于秋冬滋补

制作方法：将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。

山药确实有药用价实，只是有些人不知道，也不准另人吃。